Shiitake Deshidratado Ecológico con Ajo

Shiitake deshidratado con ajo, un alimento con numerosos beneficios:

Ingredientes: Polvo grueso de Shiitake ecológico y ajo ecológico deshidratado.

Peso neto: 35 gramos.

Sugerencias de uso: condimento para carnes a la brasa, hamburguesas, tortillas, sopas y ensaladas. Especialmente indicada para añadir a la carne de barbacoa unos minutos antes de retirarla.

1. Fortalece el sistema inmune, gracias a que contiene BETA-D-GLUVANOS (Lentinan) y HETEROGLICANOS (LEM).

2. Proporciona Vitamina D, porque contiene Ergosterol, que ayuda a asimilar el calcio y el fósforo.

3. Su alto contenido en Fibra, conocida como Quitina, reduce el colesterol.

4. Solo contiene de 35 a 40 calorías por cada 100 gramos de Shiitake frescos.

5. Con un alto nivel de proteínas, entre un 15% y un 30%, además de contener 9 aminoácidos esenciales, entre los que destacan la Metionina y la Arginina.

6. Contiene vitaminas A, C, E y vitaminas del grupo B y D2.

7. Rico en minerales, Hierro, Calcio, Zinc y Magnesio.

8. Muy rico en enzimas, destacando la Pepsina, la Tripsina y el Superóxido Dismutasa (SDM).

9. Bajo en Sal, gracias al sabor Umami, que permite la reducción de sal.

10. Alto contenido en Selenio.

11. Sin colesterol.

Deshidratar la seta Shiitake y pulverizarla es algo que ayuda a que se conserva durante periodos de tiempo más prolongados, a parte de mantener mejor sus propiedades, potenciar su aroma y sabor y las propiedades saludables del Shiitake están concentradas.

Este Shiitake ecológico deshidratado procede completamente de cultivos en La Rioja, donde también es procesado en su totalidad. Este producto proviene de un Cultivo Ecológico Certifico, cultivado de un modo sostenible y bajo condiciones normalizadas, así que este shiitake está completamente libre de pesticidas y contaminantes.