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Mi Carro

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Cómo cultivar setas Shiitake en alpacas

Pasos para cultivar y recolectar setas Shiitake:

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Programa Portal del Campo - Cultivo de setas

Hoy os traigo un vídeo que he encontrado en la web www.portaldelcampo.cl sobre el cultivo de setas en uno de los mayores productores de setas de Chile.

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Manual de Cultivo de Setas Comestibles

En este manual de cultivo de setas comestibles os mostramos como cultivar hongos en casa de una manera sencilla y eficaz. Así como los diferentes pasos a seguir (elección del sustrato, pasteurización, inoculación e incubación del micelio, fructificación y cosecha), los métodos de cultivo más comunes (en alpacas, en troncos, en estante y en botella).
 
Cultivar setas es una actividad que engancha, indicada para que mayores y pequeños aprendan más sobre el mundo miológico. En época de crisis como la que estamos atravesando, es una alternativa y una buena opción para obtener un beneficio económico.
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Sembrar Micelio en Paja

Para seguir con el cultivo de setas y hongos comestibles en casa una vez tenemos el sustrato pasteurizado, lo siguiente que tenemos que hacer es sembrar o inocular el micelio en la paja
 
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Preparación de Sustrato

Para cultivar setas comestibles en casa, podemos optar por preparar nuestros propios sacos productores o bien podemos adquirir las alpacas con el micelio inoculado y mezclado con el sustrato.
 
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Micelio

Cuando hablamos de micelio, nos referimos al conjunto de filamentos cilíndricos llamados hifas que son los que conforman la estructura vegetativa de los hongos, vulgarmente lo que también se conoce como la "semilla de las setas".
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