Medios de Cultivo de Hongos Comestibles

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Medios de Cultivo de Hongos Comestibles

El cultivo de hongos y setas comestibles en casa es una experiencia muy gratificante, además de fácil y práctico, supone una buena oportunidad para ejercer de jardinero casero y aprender más sobre el mundo de las setas con toda la familia.  
 
Existen diferentes métodos de cultivo de hongos comestibles, podemos realizar un cultivo en bolsa (alpaca o saco productor), en estante, en botellas o bien en troncos de madera.
 
A continuación os explicamos brevemente los diferentes métodos de cultivo:
 

* Cultivo en alpaca o saco productor.

 
Es quizás el método de cultivo de setas comestibles más utilizado. Existen dos posibilidades a a la hora de cultivar hongos a través de este método, puedes comprar alpacas de setas con el micelio ya inoculado, o preparar nuestra propio saco productor.
 
Sin duda lo más sencillo adquirir una bolsa con el micelio de setas ya preparada para producir setas, pero cuando tenemos experiencia suficiente en el cultivo de setas, podemos ser nosotros mismos los que preparemos el sustrato y lo esterilicemos, comprar micelio e inocularlo y elaborar nuestro propio saco productor.
 
     Cultivo de Pleurotus ostreatus
 
     Cultivo de Shiitake Lentinula edodes
 
     Cultivo de champiñones Agaricus bisporus 
     
     Cultivo de setas de cardo Pleurotus eryngii
     
     Cultivo de seta de ostra amarilla Pleurotus citrinopileatus 

 

* Cultivo en Estante

 
Otra manera que existe para cultivar hongos es en estante. En este caso no utilizaremos bolsas sino que esparciermos el sustrato y el micelio sobre baldas. Este método de cultivo se utiliza menos que el anterior pero los resultados son igual de satisfactorios
 
     Cultivo de champiñones Agaricus bisporus 
 
 

* Cultivo en Troncos

 
Se trata de un método de cultivo más novedoso y sin duda curioso. Consiste en realizar agujeros sobre un tronco e inocular el micelio en los mismos, es un método más lento que los anteriores pero a la larga más rentable.
 
      Cultivo de Pleurotus ostreatus 
     
      Cultivo de Shiitake Lentinula edodes 
     
      Cultivo de setas de chopo Agrocybe aegerita
   
      Cultivo de seta de ostra amarilla Pleurotus citrinopileatus en troncos

 

* Cultivo en botellas

 
Es uno de los últimos métodos de cultivo usado, en este caso se utilizan botellas de polipropileno donde se introduce el sustrato y el micelio.
     
     Cultivo de Pleurotus ostreatus 

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