Champiñones rellenos de jamón y queso

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Champiñones rellenos de jamón y queso

Hoy os traemos una receta de champiñones rellenos con jamón y queso y gratinados al horno, una receta muy deliciosa y fácil de preparar.

 

Ingredientes:

  • Una docena de champiñones

  • Jamón serrano (en tacos)

  • Queso rallado

  • 1 diente de ajo picado

  • Aceite de oliva

 

Preparación:

  • Ponemos el horno a precalentar 180º.

  • Limpiamos los champiñones y les arrancamos el rabo.

  • Ponemos los champiñones en una bandeja de horno y le echamos y chorrito de aceite.

  • Metemos la bandeja en horno, que ya estará caliente.

  • En una sartén aparte freímos el jamón, los rabos de los champiñones picados y el ajo.

  • Tras 8 minutos, sacamos la bandeja del horno con los champiñones y los rellenamos.

  • Echamos el queso rallado por encima.

  • Volvemos a meter los champiñones en el horno, pero esta vez solo con el grill.

  • Cuando el queso este dorado ya los tenemos listos para degustar.

 

Nota final:

Podemos añadirle nata líquida al sofrito mientras esta en la sartén y dejarla cocer un minuto más o menos.

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