Pollo con champiñones

Mi Carro

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Pollo con champiñones

El pollo y los champiñones son dos productos deliciosos y fácil de encontrar, hoy vamos a preparar pollo con champiñones.

 

Ingredientes para 5 personas:

 

  • 3 Pechugas

  • 1 cebolla

  • Champiñones frescos o en lata

  • 3 dientes de ajo

  • vino blanco

  • Sal, pimienta y perejil

Elaboración:

 

Lo primero es trocear las pechugas de pollo y las salpimentamos, echamos también el ajo y el perjil muy bien picado por encima de las pechugas.

 

Freímos los trozos de pollo en una sartén con aceite de oliva, sin prisa y asegurandonos que están hechos por todos los lados, cuando estén dorados los sacamos.

 

En otra sartén aparte vamos a pochar la cebolla, cuando este lista añadimos los champiñones troceados, y dejamos que se hagan hasta que estén tiernos. Una vez esta todo preparado le añadimos una copa de vino blanco y una cucharada de harina, y removemos bien hasta que la salsa espese.

 

Una vez está todo hecho, echaremos la salsa a la sartén de los trozos de pollo, y la dejamos hacerse unos minutos, removiéndola para que no se pegue.

 

Nota final:

Podéis utilizar cualquier parte del pollo, pero con las pechugas siempre será más sencillo.

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