Camarophyllus Niveus o Higróforo Níveo

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Camarophyllus Niveus Camarophyllus Niveus Rubén Rodriguez Tudanca

Camarophyllus Niveus o Higróforo Níveo

Camarophyllus niveus (Pers.) Pouzar.

 

Familia: Hygrophoraceae Subclase: Agaricomycetes

Orden: Agaricales Clase: Basidiomycotina

  • Sinónimos: Cuphophyllus niveus

  • Nombres Populares: Higróforo níveo, Enzo elorzuri, Mocosa blanca petita

  • Interés Gastronómico: BUEN COMESTIBLE

  • Sombrero: De 2 a 5 cm de diámetro. Acampanado después plano con un ligero mamelón, al final embudado. Color blanco, algo viscoso con el margen ligeramente estriado

  • Láminas: Recurrentes y arqueadas, de color blanco intercaladas de laminillas.

  • Pie: Blanco, frecuentemente con tonalidades rosaceas, delgado, lleno y despueś hueco.

  • Carne: Blanca, blanda y frágil de olor y sabor agradables.

  • Hábitat: Prados y pastizales

  • Temporada: Otoño e Invierno

  • Confusiones: Con C. Virgineus comestibles de mayor tamaño.

  • Observaciones: Sabor fino y delicado. Muchísimo cuidado con no confundirlo con especies tóxicas del género Citocybe.

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