Setas de Cardo Pleurotus eryngii

Mi Carro
Setas de Cardo Setas de Cardo Pleurotus Eryngii

Setas de Cardo Pleurotus eryngii

Las setas de cardo Pleurotus eryngii son una variedad de hongos comestibles que nace asociada a las raíces muertas de distintas plantas, pero fundamentalmente a las del cardo corredor.
 
Hace su aparición en otoño, pero también puede salir expontaneamente en primavera si ésta ha sido lluviosa y cálida.
Sale en prados con presencia de cardos corredores y se dice que cuando esta seta sale siempre lo hace en número par. Su color presenta variedad de tonos pardos, que pueden ir desde colores crema hasta marrón oscuro, casi negro. 
 
La seta de cardo es una de las clases de hongos más buscados y apreciado tanto por cocineros como por seteros. Su sabor es agradable, exquisito y algo dulce. La carne es blanca sólida, compacta y de textura suculenta.
 
Además las propiedades de estas setas no pasan desapercibidas,  es una valiosa fuente de antioxidantes, destaca por su contenido en agua, potasio, yodo, vitamina B2 y vitamina B3. Las últimas investigaciones llevadas a cabo están intentando demostrar que su consumo también estimula los "osteoblastos" que son las células que foman la estructura ósea, por lo que podría mejorar la calidad de vida de las personas que padezcan osteoporosis.
 
Antes este tipo de seta solo se podían encontrar en la naturaleza, pero a día de hoy es posible cultivar setas de cardo en casa a través de alpacas o sacos productores de setas y también mediante micelio en grano.
 
En nuestra tienda encontrarás alpacas y micelio de Pleurotus Eryngii y de otras muchas variedades.
 
El cultivo de setas es muy sencillo, nosotros le proporcionamos las alpacas con el micelio inoculado e incubado y solo tienes que ubicarlas en un espacio fresco, húmedo y ventilado, evitando la luz directa del sol y con una temperatura que debe de estar entre 12º y 18º Celsius. También tienes la opción de comprar micelio de seta de cardo en grano y mezclarlo con sustrato, otra manera diferente de obtener este delicioso y apreciado manjar sin moverte de tu hogar.

Cómo cultivar setas comestibles en casa

Manual de Cultivo de Setas Comestibles
En este manual de cultivo de setas comestibles os mostramos como cultivar hongos en casa de una manera sencilla y eficaz. Así como los diferentes pasos a seguir (elección del sustrato, pasteurización, inoculación e incubación del micelio, fructificación y cosecha), los métodos de cultivo más...
Como Cultivar Setas (Métodos de Cultivo)
Existen muchos métodos para el cultivo de setas comestibles, unos más conocidos y otros menos. En cultivodesetas.es os vamos a hablar de los más utilizados en la actualidad para cultivar setas, como son: las alpacas o sacos productores de setas, cultivo con micelio inoculado, cultivo con micelio...
Medios de Cultivo de Hongos Comestibles
El cultivo de hongos y setas comestibles en casa es una experiencia muy gratificante, además de fácil y práctico, supone una buena oportunidad para ejercer de jardinero casero y aprender más sobre el mundo de las setas con toda la familia.     Existen diferentes métodos de cultivo de...
Preparación de Sustrato
Para cultivar setas comestibles en casa, podemos optar por preparar nuestros propios sacos productores o bien podemos adquirir las alpacas con el micelio inoculado y mezclado con el sustrato.  
Pasteurizar el Sustrato de Paja
Para seguir aprendiendo como cultivar setas comestibles en casa, vamos a conocer ahora como pasteurizar el sustrato de paja.
Sembrar Micelio en Paja
Para seguir con el cultivo de setas y hongos comestibles en casa una vez tenemos el sustrato pasteurizado, lo siguiente que tenemos que hacer es sembrar o inocular el micelio en la paja.   
Como Cultivar Setas (Como Sembrar Micelio en Paja)
Uno de los métodos de cultivo de setas comestibles como los Pleurotus se realiza mezclando o sembrando el micelio con la paja (que es el sustrato en el cual crece esta variedad). En otro de nuestros artículos os explicamos como proceder a la preparación de la paja.   Hoy os explicamos,...
Cultivo de Pleurotus ostreatus en alpacas
El cultivo de Pleurotus ostreatus en alpacas es uno de los métodos más utilizados por los cultivadores de hongos comestibles. Esta variedad está emparentada con la seta de cardo Pleurotus eryngii y se consume principalmente por su sabor y su fácil identificacion.   Si queremos cultivar...
Cultivo de Shiitake Lentinula edodes en alpacas
Las setas Shiitake Lentinula edodes constituyen un alimento tradicional, exquisito, altamente valorado en las mesas de China, Japón, Corea y ahora también en Europa. Estos hongos procedentes de Asia no sólo son un alimento delicioso y nutritivo, con gran sabor y un aroma seductor, sino que...
Cómo cultivar setas Shiitake en alpacas
Pasos para cultivar y recolectar setas Shiitake:
Cultivo de Champiñones Agaricus bisporus en...
Uno de los hongos comestibles más conocidos y consmidos por el ser humano es el champiñón Agraicus bisporus. Esta variedad se cultiva sobre sustrato de estiércol y se ha convertido en una actividad profesional que se ha extendido en muchas zonas del mundo.    El cultivo de champiñones...
Cómo cultivar Champiñon en alpacas
Cómo Cultivar Champiñón
Cultivo de Setas de Cardo Pleurotus eryngii en...
Se trata de una de las setas comestibles más demandadas, su sabor y textura hacen de las setas de cardo un manjar exquisito muy buscado por los amantes de la micología.   La seta de cardo Pleurotus eryngii crece sobre las raíces de los cardos del género Eringium. Debido a que la aparición...
Cultivo de Seta de Ostra Amarilla Pleurotus...
Una de las variedades de setas de cultivo mas bonitas es sin duda el Pleurotus citrinopileatus, vulgarmente llamado seta de ostra amarilla. Esta variedad se distingue por el llamativo color amarillo de su sombrero, que es su principal característica. Su sabor es delicado y agradable, su textura...
Cultivo de Pleurotus ostreatus en troncos
Existen dos métodos básicos para el cultivo de setas y hongos comestibles en troncos, dependiendo de la longitud de los mismos. En el método de tronco largo se corta la madera en secciones de un metro de largo y taladran sobre su superficie una serie de agujeros para la inoculación del micelio....
Cultivo de setas de chopo en troncos
Cultivar setas en troncos de árboles es una actividad que engancha, poder recolectar en el jardín de tu propia casa, los deliciosos manjares que van asomando año tras año, es un hecho verdadera gratificante para compartirlo con la familia y amigos.
Inoculación de troncos destinados a la...
Utilizar micelio en grano para la inoculación de troncos es sencillo y muy gratificante en el cultivo de setas, en el articulo anterior, les enseñamos el Cultivo de Pleurotus Ostreatus en troncos, hoy nos embarcamos en el cultivo de troncos destinados a la producción de Shiitake Lentinula edodes.
prev
next

Las cookies nos permiten mejorar la experiencia de navegación. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies. Ver Politica.

Aceptar el uso de cookies por parte de esta web.