Mostrando artículos por etiqueta: hongos

Mi Carro

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Recetas de Setas (Risotto de Boletus)

Hoy prepararemos una receta con setas para chuparse los dedos, un magnífico risotto de boletus. Se trata de una receta italiana que se ha hecho famosa y extendiéndose y popularizándose en casi todo el mundo.

 

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Seta de Ostra Amarilla Pleurotus citrinopileatus

Las setas de ostra amarilla o Pleurotus citrinopileatus, son una variedad de setas comestibles caracterizadas por el llamativo color amarillo que adopta su sombrero, característica fundamental que hace que se trate de una especie prácticamente inconfundible.
 
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Lactarius Deliciosus, Niscalo o Robellón

Lactarius Deliciosus (L) Gray.

 

Familia: Russulaceae Subclase: Agaricomycetes 

Orden: Russulales Clase: Basidiomycotina

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Amanita Caesarea o Huevo de Rey

Amanita Caesarea (Scop.) Pers

 

Familia: Amanitaceae Subclase: Agaricomycetes 

Orden: Agaricales Clase: Basidiomycotina

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Recetas de Setas (Champiñones a la Griega)

En nuestra receta de setas comestibles de hoy os mostramos como preparar unos suculentos champiñones "a la griega". Se trata de una sencilla receta en con un sabor fresco, muy aromático y agradable.

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Barriola enseña a Irujo sus trucos de setero

Si la semana pasada vimos como Mikel Goñi se iba con unos amigos a recolectar setas a los montes del Baztán, en esta ocasión veremos como Abel Barriola enseña a Irujo sus trucos de setero
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Cultivo Intensivo

Si lo que usted desea es realizar un cultivo intensivo de setas, en cultivodesetas.es le ofrecemos la posibilidad de comprar grandes cantidades de sacos de setas comestibles con importantes descuentos en precio por unidad.
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Recetas de Setas (Ensalada de Champiñones)

Os vamos a enseñar como crear una ensalada con champiñones frescos, se trata una vez más de una receta facil, rápida y sana. En verano además de ser un plato que apetece, nos aportará una gran cantidad de sales minerales, vitaminas y antioxidantes, muy recomendada cuando hace mucho calor y perdemos gran cantidad de agua.

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Así se hace (Hongos Comestibles)

La producción controlada de algunas setas comestibles es cada día más habitual, hace poco os mostramos como en La Rioja existen diversas empresas dedicadas al cultivo de setas, también disponen de un Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón, para mejorar la calidad y productividad de sus hongos.
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Recetas de Setas (Setas de Cardo a la Plancha)

Ya hemos comentado el gran valor culinario de la seta de cardo, un hongo comestible muy apreciado. Las podemos preparar de muchas maneras, en esta ocasión las haremos a la plancha, resultando un plato exquisito, receta fácil, rápida y sana.

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