Patatas al horno con champiñones y tomates

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Patatas al horno con champiñones Patatas al horno con champiñones Recetas de Setas

Patatas al horno con champiñones y tomates

Recetas de setas | Patatas al horno con champiñones y tomates

 

Hoy vamos a preparar un delicioso plato de patatas al horno con champiñones y tomates, de muy fácil preparación, y muy cómodo, el horno trabajará por nosotros.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 patatas medianas

  • Champiñones grandes

  • 4 tomates

  • Tomillo

  • Aceite, sal y pimienta

 

Preparación:

  1. Ponemos a calentar el horno.

  2. Lavamos las patas y las cortamos por la mitad, también puedes pelarlas y cortarlas como a ti más te guste.

  3. Las colocamos sobre la bandeja del horno y echamos la sal, la pimienta y el tomillo, al gusto de cada uno.

  4. Introducimos la bandeja en el horno a fuego medio, tirando a fuerte.

  5. Mientras se hacen las patatas preparamos los champiñones y los tomates.

  6. Partimos los champiñones y los tomates por la mitad, y les echamos sal, pimienta y tomillo, al igual que a las patatas.

  7. Cuando veamos que las patatas ya están a medio hacer, añadimos los champiñones y los tomates y lo mezclamos todo, en este paso podemos echar un chorrito de brandy o vino blanco.

  8. Cuando las patatas estén hechas, ya podemos sacar la bandeja del horno y disfrutar de unas ricas patatas al horno con champiñones y tomates.

Nota final:

Es mejor los tomates y champiñones sean grandes y frescos, de lo contrario se consumirán demasiado en el horno.

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