Recetas de Setas (Shiitake Teriyaki)

Mi Carro

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Recetas de Setas (Shiitake Teriyaki)

Navegando por internet encontré el otro dia una receta de setas comestibles que se me hizo la boca agua nada mas verla, Shiitake Teriyaki. Para los que no lo sepais, el teriyaki es una salsa que se hace con azúcar, salsa de soja, mirin y sake.

 

Pues bien el canal de youtube Veganasia prepara unas setas shiitake cocinadas al wok con salsa teriyaki que están muy buenas. Os mostramos los ingredientes utilizados, quizás algunos son bastante dificiles de conseguir si no vives en una gran ciudad, como son el mirin o el sake, así que os recomendamos que los sustituyais por una salsa teriyaki que podeis encontrar en cualquier supermercado.

 

Ingredientes:

 

* 200 gr. de setas Shiitake

* Una cebolla china (podeis utilizar puerro que es muy parecido)

* Una chucharadita de semillas de sésamo

 

Para la salsa teriyaki:

 

* Cuatro cucharadas de salsa de soja

* Una cucharada de azúcar

* Una cucharada de sake

* Dos cucharadas de mirin.

 

A continuación os mostramos el vídeo donde podeis ver la preparación de este suculento y exótico plato de setas.

 

 

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